Ăn rau nhiều
vừa tốt cho sức khỏe, vừa hạn chế bệnh tật và đặc biệt cực kỳ tốt cho sắc đẹp của
chị em phụ nữ. Nhưng nhiều khi chị em phân vân không biết chọn loại rau gì để
ăn hằng ngày và làm mới món ăn hằng ngày.
Dưới đây là
gợi ý tuyệt vời mà chị em không nên bỏ qua khi cùng nữ food blogger nổi tiếng
Phan Anh-Esheep về “7 sắc cầu vồng” của thực phẩm gia đình hằng ngày.
Màu xanh
Đa số rau củ
quả chứa chất diệp lục - chlorophyll, có tác dụng giải độc rất tốt cho cơ thể.
Những khoáng chất trong diệp lục giúp cân bằng dinh dưỡng cao và tốt cho xương.
Màu cam
Các thực phẩm
mang sắc cam đều chứa nhiều carotenoid-hợp chất chống oxy hóa tự nhiên giúp cơ
thể tổng hợp vitamin A để giúp tăng cường thị giác, ngăn ngừa bệnh tim mạch và
ung thư. Carotenoid còn là một vệ sĩ bảo vệ cơ thể giống như kem chống nắng
giúp ngăn chặn tia cực tím tác động lên da.
Màu đỏ
Nghe đến màu
đỏ chắc hẳn sẽ nghĩ ngay đến các thực phẩm ăn như: ớt, ổi đào, bưởi đào, đu đủ... và
tiêu biểu là cà chua. Đây là những thực phẩm có chứa lycopen-một chất chống ôxy
hóa có tác dụng làm giảm nguy cơ mắc ung thư tiền liệt tuyến ở nam giới, phòng
ngừa các bệnh tim mạch, huyết áp, điều hòa nhịp tim...
Màu vàng
Đây là màu sắc
của chuối, bắp ngọt, cam, chanh, nghệ… là nguồn Vitamin C, Curcumin, Lutein và
Zeaxanthin dồi dào. Không chỉ là những hoạt chất chống ôxy hóa tuyệt vời, chúng
còn có ích cho mắt, chống viêm nhiễm, làm lành các vết thương, vô hiệu hóa tế
bào ung thư…
Màu nâu
Các loại hạt
và ngũ cốc chính là đại diện tiêu biểu cho sắc màu nâu. Thực phẩm này không những
giàu chất xơ và dinh dưỡng, protein, vitamin B, khoáng chất mà còn rất tiện lợi
cho chị em nhâm nhi trong giờ làm.
Màu tím hồng
Sắc màu lãng
mạn này đến từ những loại rau củ quả như việt quất, củ cải đường, củ dền, trái
dâu, bắp cải tím, rau tía tô, cà tím, gạo nếp than, khoai lang tím... Đó là những
thực phẩm có chứa antoxian, hợp chất đặc biệt giúp kìm hãm quá trình lão hóa.
Màu trắng
Nghe màu trắng
sẽ khiến nghĩ ngay đến các thực phẩm là từ tinh bột như gạo hay bột mì, nhưng
thật ra còn bao gồm các loại rau củ họ hành, tỏi. Chúng sẽ giúp chị em bảo vệ
gia đình trước các bệnh dễ lây lan như cảm cúm, kích thích tiêu hóa….
Xem Thêm :
Đăng nhận xét