Cá
là một thực phẩm chứa khá nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho trẻ. Tuy nhiên cá
cũng là loại rất dễ gây dị ứng cho trẻ, kể cả cá biển và cá đồng. Vậy, mẹ nên
chọn loại cá nào khi trẻ bắt đầu ăn dặm.
Trong
số các loại hải sản, cá biển là thực phẩm tuyệt vời đối với sức khỏe do chứa đạm
có giá trị sinh học cao với tỷ lệ cân đối, phù hợp với cơ thể người. Cá còn rất
giàu chất béo không no omega-3 cần để tạo màng tế bào thần kinh và có tác dụng
phòng chống bệnh tim mạch. Tuy nhiên, do đạm trong hải sản nói chung cũng như
cá thường hay gây dị ứng cho trẻ. Vì vậy, mẹ nên cho bé ăn từ tháng thứ 7 trở
đi và cho bé ăn từ từ ít một để thích nghi dần. Với những trẻ có cơ địa dị ứng
thì mẹ cần phải thận trọng hơn.
Với
cá biển, mẹ nên cho bé ăn cá hồi, cá thu, cá ngừ, cá basa, các loại cá này chứa
nhiều omega-3 (các axít béo chưa no rất tốt cho sự phát triển thần kinh và thị
giác của trẻ, phát triển trí não giúp bé thông minh hơn).
Cá
đồng tuy không chứa nhiều các axít béo chưa no như cá biển, nhưng cá đồng cũng
chứa nhiều chất đạm quí, dễ hấp thu, lại ít gây dị ứng hơn cá biển. Khi mới bắt
đầu cho bé ăn cá,mẹ nên cho ăn cá đồng
trước, chọn cá nạc ít xương như: Cá quả, cá trắm, cá trê… Mẹ nên cho bé ăn cá
ít nhất 3 lần/tuần rất có lợi cho sức khỏe. Gan cá còn rất giàu vitamin A và D.
Ngoài
cá, mẹ cũng nên cho trẻ ăn tôm đồng, tôm biển, cua đồng. Đây là những thực phẩm
chứa hàm lượng canxi cao, nên cho trẻ ăn thường xuyên để cung cấp canxi.
Khi
bé được 1 tuổi, mẹ có thể cho trẻ ăn các loại hải sản có vỏ như: Hàu, ngao, hến, trai… các loại thực phẩm này nên
dùng nước nấu cháo, còn thịt xay băm nhỏ, các loại hải sản này chứa nhiều kẽm,
một vi chất quan trọng đối với trẻ em. Hàu rất giàu kẽm, là thành phần của hơn
300 enzyme bên trong cơ thể, là chất cần thiết giúp trẻ tăng trưởng và rất cần
để phát triển hệ sinh dục. Hầu hết các loại hải sản đều giàu canxi (nhất là các
loại cá nhỏ ăn được cả xương) nên rất cần cho xương và răng.
Xem Thêm :
Đăng nhận xét